🌿 Composición
55% Té Negro y Frambuesa: Esta base aporta cuerpo y estructura al blend. El té negro provee los taninos y la cafeína media necesaria para la activación metabólica, mientras que la frambuesa añade una nota ácida y frutal que corta la monotonía del sabor, complementando perfectamente el frescor de la menta.
45% Hojas de menta: Ingrediente fundamental por sus potentes propiedades carminativas. Su alta concentración de aceites esenciales (mentol) es la clave para relajar la musculatura estomacal, aliviar la hinchazón y aportar esa sensación de “limpieza” en el paladar después de comer.
🔬 Justificación Científica
La eficacia de este blend reside en la doble vía de acción digestiva: relajación y motilidad.
- Relajación (Menta): El mentol actúa como un antagonista de los canales de calcio en el músculo liso intestinal, lo que reduce los espasmos y facilita la expulsión de gases (efecto carminativo), aliviando la distensión abdominal. Además, estimula la producción de bilis, ayudando a emulsionar las grasas de comidas pesadas.
- Motilidad (Té Negro con frambuesa): La cafeína y las teoflavinas del té negro estimulan suavemente el peristaltismo gástrico (movimiento intestinal), ayudando a que el vaciado gástrico no sea excesivamente lento.
La combinación de taninos (astringencia) y mentol crea una sensación organoléptica que el cerebro asocia con el alivio digestivo inmediato.
📝 Preparación
⏱️ Infusión Intensa:
Al ser un té con té negro, requiere temperatura alta para extraer sus compuestos activos.
- Dosis: 2.5g por cada 200ml.
- Temperatura: 95°C. (El agua casi hirviendo es necesaria para abrir la hoja del té negro y extraer el mentol rápidamente).
- Tiempo: 3 a 4 minutos.
- Nota: Si se busca un efecto digestivo más potente (mayor extracción de taninos y aceites), se puede dejar hasta 5 minutos, aunque el sabor será notablemente más amargo y fuerte.
⚠️ Advertencias de Seguridad
⚠️ Reflujo Gastroesofágico (RGE): Advertencia crítica. El mentol relaja el esfínter esofágico inferior. Personas con hernia de hiato o propensión al reflujo ácido deben evitar este blend, ya que podría facilitar que los ácidos estomacales suban al esófago.
⚠️ Absorción de Nutrientes: Debido a los taninos del té negro, el consumo inmediato tras la comida puede reducir la absorción de hierro (especialmente de origen vegetal). Se sugiere priorizar este té cuando el objetivo principal sea aliviar la pesadez estomacal por encima de la nutrición mineral.
⚠️ Cafeína y Sueño: Aunque es digestivo, contiene té negro (cafeína). Si el “festín” es una cena tardía, personas sensibles podrían experimentar desvelo.
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